Notti del Salame 2017

Venerdì 26 maggio

dalle ore 19.00 STREET FOOD DEL NORCINO.
dalle ore 21.30 Concerto CAGNE PELOSE

Sabato 27 maggio

dalle ore 10.00 alle 18.00 Ritiro salami in gara e consegna BUONO PASTO a tutti i partecipanti. I salami saranno giudicati dalla “Academia judices salatii”
dalle ore 19.00 Cena in piazza (anche asporto): Speciale PORK-ART e PIZZERIA
ore 21.30 Premiazione MIGLIOR SALAME DELL’ANNO
dalle ore 21.30 Concerto CISCO

Domenica 28 maggio

dalle ore 10.00 ASINERIA ARIA APERTA Asinelli in piazza con l’ASINO-BUS per bambini
dalle ore 10.00 PARCO DI VILLA COTTAFAVI Aperto tutto il giorno!
dalle ore 10.00 Moto d’epoca in piazza “IL ROMBO DEL SIDECAR”
dalle ore 10.00 Conversazione su: “MAIALI CONTENTI, SALUMI ECCELLENTI”
dalle ore 11.30 LABORATORIO DEL GUSTO su varie tipologie di salami con Mirco Marconi
dalle ore 12.00 Pranzo in piazza (anche asporto): Speciale PORK-ART
dalle ore 15.30 GIOVANI MADONNARI concorso a premi. I ragazzi delle scuole si confrontano in piazza sotto la guida di Narcisa Pachera con gessetti colorati e creatività.
dalle ore 19.00 Cena in piazza (anche asporto): Speciale PORK-ART e PIZZERIA
dalle ore 21.30 Spettacoli musicali con il CORPO FILARMONICO PRIMAVERA & I POSTALMARKET

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Menu Speciale PORK-ART:

l’arte di cucinare il maiale secondo gli Chef del Cicciolo d’Oro

SABATO SERA – DOMENICA PRANZO E SERA

Primi piatti:

∙ risotto del norcino
∙ tortelli verdi delle rezdore di Cognento
∙ rosette al forno

Secondi:

∙ guanciale con polenta
∙ spalla del Cicciolo d’Oro al forno
∙ costine alla Campagnola

Affettati

∙ salame del Cicciolo d’Oro
∙ affettati misti

Contorni
Dolci
Lambrusco Cantina Cottafavi

… E la famosa pizza del Cicciolo d’Oro!


“Bassa in Letteratura” è il concorso letterario indetto dall’associazione “Il Cicciolo D’Oro” in collaborazione con il Comune di Campagnola Emilia.
Il concorso, riservato a racconti inediti mai premiati in altri concorsi e scritti in lingua italiana o in dialetto, è aperto a tutti. Argomento/tema del racconto sono le storie e le atmosfere tipiche della Bassa padana, con particolare attenzione alla tradizione enogastronomica.
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L’Associazione “Il Cicciolo d’Oro”, in collaborazione con il Comune di Campagnola Emilia, dopo il successo dello scorso anno ripropone il concorso, per rappresentare con le arti grafiche momenti, paesaggi e volti della Bassa Padana. Le opere più rappresentative resteranno esposte negli spazi cittadini comuni per le settimane a seguire il Cicciolo d’Oro.
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Ordinanza del Sindaco per la custodia dei cani per l’igiene delle aree pubbliche e la tutela dell’incolumità pubblica.
Leggi l’ordinanza