Notti del Salame 2015

Venerdì 15 maggio

dalle ore 19.00 Cena in piazza (anche asporto): Speciale PORK-ART e PIZZERIA
ore 21.30 Musica live con THE GASOLINE BAND Lynyrd Skynyrd Tribute band

Sabato 16 maggio

dalle ore 10.00 alle 18.00 Ritiro salami in gara e consegna BUONO PASTO a tutti i partecipanti. I salami saranno giudicati dalla “Academia judices salatii”
dalle ore 17.00 Gnocco fritto  delle resdore di Cognento
dalle ore 19.00 Cena in piazza (anche asporto): Speciale PORK-ART e PIZZERIA
ore 21.30 Premiazione MIGLIOR SALAME DELL’ANNO
dalle ore 21.30 Note swing e rock della N2B2 BIG BAND con i ragazzi del corpo filarmonico Primavera

Domenica 17 maggio

dalle ore 10.00 Auto e moto d’epoca in piazza “DAL VAPORE AL MOTORE”
dalle ore 12.00 Pranzo in piazza (anche asporto): Speciale PORK-ART
dalle ore 15.45 GIOVANI MADONNARI concorso a premi. I ragazzi delle scuole si confrontano in piazza sotto la guida di Narcisa Pachera con gessetti colorati e creatività. Tema di quest’anno, IL CIBO!
dalle ore 16.00 BABY NORCINO CORSO PER BAMBINI DAI 7 AI 13 ANNI. Insieme al magico norcino Giampaolo impariamo a fare la salsiccia e il salame. Un’esperienza indimenticabile!
dalle ore 17.00 Gnocco fritto delle resdore di Cognento
dalle ore 18.00 Animazione e concerto serale de GLI OTTONI MATILDICI
dalle ore 19.00 Cena in piazza (anche asporto): Speciale PORK-ART e PIZZERIA

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“Bassa in Letteratura” è il concorso letterario indetto dall’associazione “Il Cicciolo D’Oro” in collaborazione con il Comune di Campagnola Emilia.
Il concorso, riservato a racconti inediti mai premiati in altri concorsi e scritti in lingua italiana o in dialetto, è aperto a tutti. Argomento/tema del racconto sono le storie e le atmosfere tipiche della Bassa padana, con particolare attenzione alla tradizione enogastronomica.
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Novità 2015! L’Associazione “Il Cicciolo d’Oro”, in collaborazione con il Comune di Campagnola Emilia, lancia da quest’anno un nuovo concorso, per rappresentare con le arti grafiche momenti, paesaggi e volti della Bassa Padana. Le opere più rappresentative resteranno esposte negli spazi cittadini comuni per le settimane a seguire il Cicciolo d’Oro.
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L’arte di cucinare il maiale secondo gli Chef del Cicciolo d’Oro

Primi piatti:

∙ riso del norcino
∙ tortelli verdi delle rezdore di Cognento
∙ rosette del Cicciolo d’Oro

Secondi:

∙ grigliata mista di carne
∙ lombata di maiale ripiena
∙ prosciutto al forno

Affettati

∙ salame del Cicciolo d’Oro
∙ affettati misti

contorni
dolci
lambrusco Cantina Cottafavi
… E la famosa pizza del Cicciolo d’Oro!